Chef de Partie (m/w/d)
Du bist auf der Suche nach einem neuen Job? Wie wäre es, Teil unseres tollen Teams zu werden und gemeinsam einen Wohlfühlort für unsere Gäste und Besucher zu schaffen? Bei uns auf dem Hofgut Schmitte arbeitest du in einer Natur-Pur-Umgebung. Die komplett sanierten und denkmalgeschützten Gebäude erzählen viel Geschichte und machen das Arbeiten zu etwas Besonderem. Wenn Du gerne im Team arbeitest, gute Laune und soziale Kompetenz mitbringst und von Herzen Gastgeber*in bist, dann bist Du bei uns genau richtig!
Deine Aufgaben:
Deine Leidenschaft ist das Kochen und du suchst nach einer neuen Herausforderung, um in einem großartigen Ambiente, zusammen mit deinem Team, aus hochwertigen Produkten kreative Gerichte zu kreieren und damit unsere Gäste zu begeistern.
In der beschriebenen Position als Chef de Partie (m/w/d) übernimmst du folgende abwechslungsreiche Tätigkeiten:
- Du kochst auf deinem eigenen Posten unter Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Rezepturen (Tagungs- Hotel- und Alacarte Bereich)
- Innerhalb deiner Abteilung bist du zuständig für die eigenständige Steuerung und Überwachung der Betriebsabläufe
- Durch kontinuierliche Verbesserung bist du Teil unserer Qualitätssicherung
- Bringe deine Ideen in die Konzeption und Ausgestaltung unseres Food-Angebotes ein
- Unterstützung des Küchenchefs und des Souschefs bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Schulung und Anleitung von Küchenmitarbeitern in Absprache mit dem Küchenchef
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation in der Gastronomie
- Im Idealfall Erfahrung in einem à-la-carte Restaurant
- Fachkenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und Küchenprozessen sowie Kreativität und Innovationsfähigkeit
- Teamorientierte Arbeitsweise und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck einen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten
- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, einschließlich Abend- und Wochenenddienste
Komm‘ in unser Team!
Du möchtest „mehr“ als einen Standard-Job? Wir bieten dir einen modernen Arbeitsplatz mit viel Gestaltungsspielraum! Profitiere von unseren Benefits:
- Möglichkeit über den Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge
- mit der elektronischen Arbeitszeiterfassung geht dir keine Mehrarbeit verloren
- erstelle dir dein Konto bei Corporate Benefits und profitiere von einer Vielzahl an Rabatten und Angeboten
- kostenfreie Nutzung unseres Hotel Gyms & Wellnessbereichs
- genieße kostenfreie Getränke sowie eine abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
Werde Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf deine Bewerbung, am besten direkt an tk@tt-konzeptcatering.de. Oder nimm‘ für erste Fragen per WhatsApp mit uns Kontakt auf: 0176 – 213 471 26