Das Gute liegt so nah: Um Euch leckere Speisen der Saison zu präsentieren, haben wir Omas Rezeptbuch aufgeschlagen und uns für die Zutaten mit regionalen Partnern zusammengetan. So schmeckt auch ihr, wo ihr seid. Unsere Küche verfolgt den natürlichen Ansatz, wie es schon unsere Urgroßmütter getan haben: Lebensmittelverschnitt wird nicht weggeworfen, sondern zu leckeren Gerichten weiterverarbeitet.
Natürlich gut essen
Hier könnt ihr eure feier anfragen.
ÖFFUngszeiten restaurant
MI – SA 17.00 UHR BIS 22.00 UHR
SO 11.30 UHR BIS 22.00 UHR
Warme Küche bis 14:30 I Ab 17 Uhr
Unser Menü
NEUE KARTE! Gültig ab dem 03.07.2026
Vorspeisen & für den kleinen Hunger
| Ziegenkäse aus der Hungener Käsescheune im Brick Teig gebacken Hagebutten-Apfel-Chutney | bunte Pflücksalate | Vinaigrette | Kresse | 16,50€ |
| Veta & Bete (vegan) Veta-Créme | gebackene Rote Bete | Feldsalat | Walnuss | Orange | Estragon | 15,50€ |
| Kalbstafelspitz rosa Steirischer Käferbohnensalat | Wurzelgemüse | Feldsalat | Meerrettich Kürbiskernöl-Vinaigrette | 16,50€ |
| Beilagensalat mit Dill-Schmand-Dressing (auch vegan möglich) Bunte Pflücksalate | Gurkenstreifen | Croûtons | Kresse | 6,50€ |
| Hausgebeizter Orangenlachs Kürbis-Hummus | Zitronen-Salbei-Mayonnaise | Pflücksalate | Vinaigrette | 16,50€ |
| Kürbiscrémesüppchen (vegan) mit Kürbis vom Kleinen Kürbiszelt aus Lollar Steirisches Kürbiskernöl | geröstete Kürbiskerne | 9,50€ |
| Feines Maronencrémesüppchen Gerösteter Buchweizen | Portweinpflaumen | 10,50€ |
HAUPTSPEISEN
| Salatschüssel Schmitte Bunte Pflücksalate | Feldsalat | Agaven-Senf-Vinaigrette | Pink Slaw | gebackene Rote Bete | karamellisierte Walnusskerne | Kresse + Spicy Falafel I Mango-Chili-Dip + Maishähnchenbrust in Rosmarinöl + Gebackener Ziegenkäse aus der Hungener Käsescheune Hagebutten-Apfel-Chutney | 14,50€ +6,50€ +9,00€ +8,50€ |
| Gebackener Spitzkohl (vegan) Kürbis-Hummus | Schwarzkümmelöl | Berberitzen-Chili-Kompott | Kürbiskerne | 21,50€ |
| Crémige Hörnchenpasta vom Bauer Böhm aus Dillheim Kürbisvelouté | gebackener Kürbis | Brokkoli | Äppelwoikäse | Haselnuss | 21,50€ |
| Gebratenes Zanderfilet Crémige Polenta | Ratatouille von buntem Wurzelgemüse Safranschaum | 31,50€ |
| Spinat-Brezelknödel Champignonrahm | Kirschtomaten | rote Zwiebeln | Lauchzwiebeln | Pflücksalate | 19,50€ |
| Biebertaler Bellschuh Hausgemachter Rinderhackbraten 250 g | Kartoffel-Kürbis-Stampf | Schmelzzwiebeljus | 19,50€ |
| Schweinebäckchen in Vermouth geschmort Kartoffel-Kürbis-Stampf | Brokkoli | Champignonrahmsauce | 26,50 |
| Wiener Schnitzel vom Kalb Kartoffel-Gurkensalat I Preiselbeeren I Zitrone + Pilzrahmsauce + Schmelzzwiebeljus | 31,50€ +4,50€ +4,50€ |
| Beef Burger „Caesar Style“ Beef Patty von der Landmetzgerei Hörle | buttriges Bun | Caesar-Dip | Parmesan | Römersalat | rote Zwiebeln | Tomate | Fritten | 22,50 |
| No Beef Burger „Caesar Style” No-Beef-Patty | buttriges Bun | Caesar-Dip | Parmesan | Römersalat rote Zwiebeln | Tomate | Fritten | 19,50 |
Von unserem Grill: Rumpsteak 250g mit Rosmarinöl bestrichen Maishähnchenbrust in Rosmarinöl gebraten Dazu servieren wir: Feine Pastinakencréme | Bohnenragout | Pfefferschaum gebackene Drillinge | 34,50€ 28,50€ |
| Herbstlich & wild Kräftig, regional und genau richtig für die kühle Jahreszeit. | |
| Hirsch-Edelgulasch Hirschgulasch aus der Keule | Portwein-Honig-Jus | geschwenkte Pilze | buttrige Schupfnudeln | kleiner Salat mit Dill-Schmand-Dressing | 33,50€ |
| Variation von heimischem Wild (Liebold Wetzlar) Hirschfrikadelle | Wildbratwurst | Rehrücken | geschwenkter Spitzkohl | Preiselbeerjus | Kaspressknödel | 34,50€ |
| Barbarie-Entenbrust à l’Orange | rosa gebraten Geschwenkter Spitzkohl | Pastinakencréme | Orangensauce Kartoffel-Kürbis-Gratin | 31,50 |
NACHTISCH
| Salted Caramel Crème brûlée Cassis-Sorbet | Schokoladencrumble | 10,50€ |
| Vanille | Zwetschge | Walnuss Vanille-Crémeux | Zwetschgenragout | Walnusseiscreme | Bergamotte | 11,50€ |
| Sorbetvariation Auswahl an drei verschiedenen Sorbets I Crumble | 9,00€ |
| Affogato al caffè Kugel Vanilleeis | Espresso | 6,50€ |
| 1 Kugel Eiscreme oder Sorbet Crumble | 3,00€ |
KINDERKARTE
| Schnitzel Wiener Art Fritten I Dip | 9,50€ |
| Crispy Chicken Fingers Hähnchenbrust im Knuspermantel I Fritten I Dip | 9,50€ |
| Hörnchenpasta vom Bauer Böhm aus Dillheim Tomatensoße I Bergkäse | 8,50€ |
| Gebratenes Zanderfilet Kartoffel-Kürbis-Stampf | Sahnesauce | 14,50€ |
| Spinat-Brezelknödel Rahmsauce | Bergkäse | 8,00€ |
| Portion Pommes mit Dip | 4,50€ |
| Kugel Eis | 2,50€ |
Getränkekarte
Natürlich Geniessen
Herzlich Willkommen
