Das Gute liegt so nah: Um Euch leckere Speisen der Saison zu präsentieren, haben wir Omas Rezeptbuch aufgeschlagen und uns für die Zutaten mit regionalen Partnern zusammengetan. So schmeckt auch ihr, wo ihr seid. Unsere Küche verfolgt den natürlichen Ansatz, wie es schon unsere Urgroßmütter getan haben: Lebensmittelverschnitt wird nicht weggeworfen, sondern zu leckeren Gerichten weiterverarbeitet.
Natürlich gut essen
Hier kommst Du zu unserer Pfifferlingskarte.
ÖFFUngszeiten restaurant
MI – SA 17.00 UHR BIS 22.00 UHR
SO 11.30 UHR BIS 22.00 UHR
Warme Küche bis 14:30 I Ab 17 Uhr
Unser Menü
Unsere neue Speisekarte gilt ab dem 05.06.2024
Vorspeisen & für den kleinen Hunger
Ziegenkäsetaler aus der Hungener Käsescheune im Filoteig gebacken Aprikosen-Rosmarin-Chutney I Pflücksalat I Kresse | 15,50€ |
Beilagensalat mit Schnittlauch-Schmand Dressing Blattsalate I Kirschtomaten I Radieschen I Kresse I Geröstete Kerne | 6,00€ |
Hausgebeizter Orangen Lachs Quinoa-Linsensalat I Pflücksalat I Zitronen-Gewürz-Dressing I Dillcrème | 16,50€ |
Feines Käsesüppchen Buchweizencrunch I Wildkräuter-Öl | 9,50€ |
Pfifferlingschaumsuppe Pfifferlinge I Schnittlauch | 10,50€ |
Frankfurter Grüne Soße im Weck-Glas 3 Halbe Bio-Eier vom Bauernhof March I Pflücksalat I Drillinge | 11,50€ |
HAUPTSPEISEN
Salatschüssel Schmitte Blattsalate I Römersalat I Pink Slaw I Zitronen-Gewürz-Dressing I Zuckerschoten I Karamellisierte Cashewkerne I Zitronenmelisse aus dem Rosengarten + Maishähnchenbrust + Spicy Falafel I Sesam-Chili Dip | 14,50€ +7,50€ +5,50€ |
Biebertaler Bellschuh Rinder Hackbraten I Kartoffel-Röstzwiebel-Stampf I Schmelzzwiebeljus | 18,50€ |
Matjes Hausfrauen Art Matjes-Filets mit feiner Rauchnote I Schmand Dip I Apfel I Zwiebeln I Essiggurken I Petersilienkartoffeln | 19,50€ |
Rosa gebratene Rinderhüfte vom Bayrischen Wiesenrind Pfifferlinge I Süßkartoffelcrème I Pimientos de Padrón I Liebstöckeljus | 31,50€ |
Kalbsrahm Haschee Dillheimer Bauernnudeln I Gegrillter Porree I Senfrauke I Bergkäse | 26,50€ |
Spinat-Brezelknödel (vegetarisch, auch vegan möglich) Pfifferlinge in Rahm I Rote Zwiebeln I Kirschtomaten I Pflücksalate I Kresse | 19,50€ |
Lachsfilet in Zitronenbutter gebraten Spinat I Röstkartoffeln I Würziger Kirschtomaten-Kapernsud I Petersilie | 29,50€ |
Wiener Schnitzel vom Kalb Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Zitrone + Champignonrahmsoße + Schmelzzwiebel Jus | 28,50€ 4,50€ 4,00€ |
Beef Burger von der Landmetzgerei Hörle Brioche-Bun I Römersalat I Tomate I Rote Zwiebeln I Cheddar I Ceasar-Dip I Fritten | 19,50€ |
Mediterraner Gemüse Burger “Ceasar Style” (vegetarisch) Brioche-Bun I Römersalat I Tomate I Rote Zwiebeln I Cheddar I Ceasar-Dip I Fritten | 17,50€ |
Von unserem Grill: Schmittenspieß vom Schweinenacken I Knoblauch Joghurt Dip Porterhouse-Steak vom Vogelsberger Landschwein Maishähnchenbrust in Thymianbutter gebraten Rosa gebratene Rinderhüfte vom bayrischem Wiesenrind Dazu servieren wir: | 26,50€ 29,50€ 27,50€ 29,50€ |
Buntes Grillgemüse I Röstkartoffeln mit Meersalz und Rosmarin I Kräuterbutter |
NACHTISCH
Milchmädchen Crème Brûlée Cassis Sorbet I Butterstreusel | 9,50€ |
Dreierlei Sorbetvariation Crumble | 9,00€ |
Schokoladenbrownie Passionsfrucht-Dickmilchcrème I Himbeer Sorbet | 9,50€ |
Fruchtiger Blumentopf Frische Erdbeeren I Passionsfrucht-Dickmilchcreme I Erdbeer Sorbet | 10,50€ |
KINDERKARTE
Kleines Schweineschnitzel Wiener Art Pommes I Dip | 9,50€ |
Backfisch vom Kabeljau Kartoffel-Erbsen-Stampf I Dip | 9,50€ |
Bauernbandnudeln mit Tomatensoße Parmesan | 5,50€ |
Portion Pommes mit Dip | 4,00€ |
Kugel Eis | 2,50€ |
Getränkekarte
Natürlich Geniessen