Das Gute liegt so nah: Um Euch leckere Speisen der Saison zu präsentieren, haben wir Omas Rezeptbuch aufgeschlagen und uns für die Zutaten mit regionalen Partnern zusammengetan. So schmeckt auch ihr, wo ihr seid. Unsere Küche verfolgt den natürlichen Ansatz, wie es schon unsere Urgroßmütter getan haben: Lebensmittelverschnitt wird nicht weggeworfen, sondern zu leckeren Gerichten weiterverarbeitet.
Natürlich gut essen
Hier könnt ihr eure feier anfragen.
ÖFFUngszeiten restaurant
MI – SA 17.00 UHR BIS 22.00 UHR
SO 11.30 UHR BIS 22.00 UHR
Warme Küche bis 14:30 I Ab 17 Uhr
Unser Menü
NEUE KARTE! Gültig ab dem 03.07.2026
Vorspeisen & für den kleinen Hunger
| Ziegenkäse aus der Hungener Käsescheune im Brick Teig gebacken Feines Aprikosen-Senfsaat-Chutney I Rote Bete | Pflücksalate | Vinaigrette I Kresse | 16,50€ |
| Beilagensalat mit Dill-Schmand-Dressing Gurkenstreifen I Radieschen I Croûtons | Möhrenraspel I Kresse (auch vegan möglich) | 6,50€ |
| Matjes Hausfrauen Art (als Hauptgang 19.50) Emder Matjesfilet leicht geräuchert | Hausgemachte Hausfrauensoße | Pflücksalate | gebackene Drillinge | 15,50€ |
| Hausgebeizter Lachs aus der Frankfurter Kräuter Beize Kartoffelsalat-Creme I Gepickelte Radieschen | Salz-Zitronen-Mayonnaise | Pflücksalate | 16,50€ |
| Handkäs mal anders Handkäsesalat I Schmand-Kümmel-Dibbe | Rote Zwiebeln I Radieschen | Pflücksalate | Aufgeschlagene Nussbutter I Hausbrot | 14,50€ |
| Feine Kartoffelschaumsuppe Croûtons I Liebstöckel-Öl | 9,50€ |
HAUPTSPEISEN
| Salatschüssel Schmitte Frische Blattsalate I Römersalat Zitronen-Gewürzvinaigrette I Pink-slaw Karamellisierte Cashewkerne I Granatapfelkerne I Kresse + Spicy Falafel I Mango-Chili-Dip + Maishähnchenbrust in Rosmarinöl + Gebackener Ziegenkäse aus der Hungener Käsescheune I Aprikosen-Senfsaat-Chutney | 14,50€ +6,50€ +9,00€ +8,50€ |
| Zucchini & Veta (Vegan) Gegrillte Zucchini I Veta I Creme von geräucherter Paprika Zitronen-Sumach-Sud I Granatapfelkerne | 21,50€ |
| Gebratenes Lachsfilet in Rosmarinöl Cremige Safran-Pasta vom Bauer Böhm aus Dillheim Wilder Brokkoli Oliven I Tomaten-Estragonschaum | 31,50€ |
| Biebertaler Bellschuh Hausgemachter Rinderhackbraten 250g Kartoffel-Röstzwiebelstampf | Schmelzzwiebeljus | 19,50€ |
| Lamm & Feta Lammfrikadelle I Fetakäse I Cremige Safran Pasta vom “Bauer Böhm” aus Dillheim I Wilder Brokkoli I Oliven I Jus | 25,50€ |
| Beef Burger ‘‘Smokey BBQ-Style‘‘ Beef Patty von der Landmetzgerei Hörle I Buttriges Brioche Bun Römersalat I Smokey BBQ-Honey-Chutney Tomate Gewürzgurke | Rote Zwiebeln I Cheddar I Fritten | 22,50€ |
| No Beef Burger ‘‘Smokey BBQ-Style‘‘ No Beef Patty I Buttriges Brioche Bun I Römersalat Smokey BBQ-Honey-Chutney | Tomate I Gewürzgurke Rote Zwiebeln Cheddar I Fritten | 19,50 |
| Wiener Schnitzel vom Kalb Kartoffel-Gurkensalat I Preiselbeeren I Zitrone + Champignonrahmsoße + Schmelzzwiebeljus | 31,50€ +4,50€ +4,50€ |
Von unserem Grill: Rumpsteak 250g mit Rosmarinöl bestrichen Maishähnchenbrust in Rosmarinöl gebraten Lachsfilet Rosa gebratene Rinderhüfte vom bayrischen Wiesenrind Dazu servieren wir: Creme von geräucherter Paprika I Buntes Bohnenragout Hausgemachte Kräuterbutter I Gebackene Drillinge | 28,50€ 34,50€ 31,50€ 29,50€ |
| Unsere Pfifferlingskarte Die schönste Zeit des Jahres. Frische Pfifferlinge, raffiniert zubereitet und voller Genuss. Vorspeisen | |
| Carpaccio vom Rind Pfifferlinge I Pflücksalate I Parmesancreme | 16,50€ |
| Pfifferling Schaumsuppe Pfifferlinge I Croûtons I Schnittlauch | 9,50€ |
| Hauptspeisen | |
| Schweinebäckchen in Vermouth geschmort Pfifferlinge in Rahm I Kartoffel-Röstzwiebelstampf | 26,50€ |
| Spinat-Brezelknödel Pfifferlinge in Rahm I Kirschtomaten I Rote Zwiebeln Frühlingslauch | Pflücksalate (auch vegan möglich) | 21,50€ |
| Rosa gebratene Rinderhüfte vom bayrischen Wiesenrind Geschwenkte Pfifferlinge I Creme von geräucherter Paprika Pimientos de Padrón I Kartoffel-Lauchgratin I Jus | 34,50€ |
| Nudeln vom Bauer Böhm aus Dillheim Geschwenkte Pfifferlinge I Rote Zwiebeln I Kirschtomaten Geröstete Haselnusskerne I Pflücksalate I Bergkäse | 22,50€ |
NACHTISCH
| Beeren & Safran Frische Beeren I Safran-Sabayone I Pistaziencrumble Schokoladensorbet von der “Eiszeit” aus Lahnau | 11,50€ |
| Milchmädchen Crème Brûlèe Omas Buttercrumble I Kirschsorbet | 10,50€ |
| Sorbetvariation Auswahl an drei verschiedenen Sorbets I Crumble | 9,50€ |
| Affogato al caffè Kugel Vanilleeis | Espresso | 6,50€ |
| 1 Kugel Eiscreme oder Sorbet Crumble | 3,00€ |
KINDERKARTE
| Schnitzel Wiener Art Fritten I Dip | 9,50€ |
| Crispy Chicken Fingers Hähnchenbrust im Knuspermantel I Fritten I Dip | 9,50€ |
| Bauernbandnudeln vom “Bauer Böhm” Tomatensoße I Bergkäse | 8,50€ |
| Gebratenes Lachsfilet Cremiger Kartoffelstampf I Erbsen I Sahnesoß | 14,50€ |
| BIO Rinderhackbällchen Bauernnudeln vom “Bauer Böhm” I Tomatensoße I Bergkäse | 10,50 |
| Portion Pommes mit Dip | 4,50€ |
| Kugel Eis | 2,50€ |
Getränkekarte
Natürlich Geniessen
Herzlich Willkommen
